バイヤー様へのご案内

「津軽 黒にんにく」は、有限会社インフィニティーのオリジナルブランドです。

原料のにんにくは、青森県つがる市の畑で堆肥から土づくりに至るまで、こだわった自社生産のにんにくです。

生産者だから可能な新鮮なにんにくを厳選し、温度・湿度を徹底管理した無添加・無着色の熟成発酵。

甘くて食べやすい！にこだわった「津軽黒にんにく」ぜひ健康にお役立てください。

津軽にんにくは自社で栽培しているにんにくです。

青森県は冬と夏の寒暖差が激しい雪国です。雪が降る前ににんにくを植えることで冬の雪の下で糖度を十分蓄えたにんにくに成長します。実が引き締まり・甘味・風味の抜群なにんにくになります。

(有)インフィニティーでは小麦の生産もしております。

国では小麦の国内需給率を向上させるため、国産でできるものはできるだけ国産に戻していく、という取り組みが広まっています。

「食料自給率の低下」という社会課題の解決に貢献していくため、国産小麦の生産に取り組んでまいります。 

白目系統「おおすず」は青森県の奨励、大豆品種4種のうちの1種。大きな莢（さや）が鈴なりになることから命名されました。

大粒で加工時に柔らかさが出る為、豆腐や煮物、味噌などの加工にも適しております。